9 põhjust, miks süüa maheveise organeid

Organiliha on kõige kontsentreeritum erinevate toitainete allikas, sisaldades olulisi vitamiine, mineraale, tervislikke rasvu ja asendamatuid aminohappeid.

Loomade organid on olnud meie esivanemate jaoks tuhaneid aastaid peamine ja väga kõrgelt väärtustatud toit. Praegusel ajal tarbitakse neid pigem vähe, kuna inimeste harjumused ning eelistused on muutunud.

On huvitav teada, et organid sisaldavad oluliselt rohkem erinevaid toitaineid kui ülejäänud liha, mida inimesed tänapäeval enamasti toiduks tarvitavad. Lisaks kõikidele teistele toitainetele on organid silmapaistvaks D-vitamiini, B12-vitamiini (ja ka kõigi teiste B-vitamiinide), vase, kaaliumi, magneesiumi, tsingi, fosfori, mangaani ja raua allikakas.

Lisades oma dieeti rohkem erinevaid organeid, saame enda organismi jaoks kõik elutähtsad toitained kätte palju lihtsamini kui tavalise tänapäevase menüü abil. Lisaks on organitest saadavad toitaineid inimese keha jaoks väga kergesti omastatavad ja kasutatavad, kuna need on oma kõige loomulikumas vormis.

Järgnevalt toome välja mõned peamised aspektid, miks külmkuivatatud maheveise organite tarbimine on sinu tervisele kasulik:

Lihaste tugevdamine

Organiliha on tähtis kvaliteetse valgu allikas, mis on vajalik lihasmassi ülesehitamiseks ja säilitamiseks.

Organites sisaldub palju rauda, B12-vitamiini ja 16 asendamatut aminohapet, mis on olulised lihaste arengu parandamiseks. (1, 2, 3)

Rauavaeguse ennetamine

On kindlaks tehtud, et rauapuudus on maailmas kõige enim levinud toitumisvaegus. Rohkem kui 80 protsendil inimestest kogu maailmas esineb rauapuudust.

Rauavaeguse tekkimise vältimiseks on vaja keha varustada heemse (loomse) rauaga. Heemset rauda on inimese organismil palju lihtsam omastada kui mitteheemset (taimset) rauda. Organid on üks peamisi heemse raua allikaid. Erinevate uuringute tulemustest on selgunud, et järjepidev kõrge seerumi ferritiini kontsentratsioon inimese organismis on võimalik ainult siis, kui igapäevane menüü sisaldab ka liha.

Raud on tervisele ülioluline mineraal. Kõik keha rakud sisaldavad rauda, kuid kõige rohkem on seda punastes verelibledes. Punased verelibled transpordivad hapnikku kopsudest organitesse ja kudedesse. Raud osaleb ka toitainetest energia tootmisel. Samuti on sellel tähtis roll aju arengus ja kognitiivsete funktsioonide normaalses toimimises. (4, 5, 6)

Söögiisu vähenemine

Paljud uuringud on näidanud, et kõrge valgusisaldusega dieedid võivad vähendada söögiisu ja suurendada täiskõhutunnet. Need aitavad ka kiirendada ainevahetust ning seeläbi soodustada kehakaalu langust. Söögiisu väheneb ka siis, kui inimene toitub tervislikult ja saab kätte kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalid. (7, 8)

Aju ja vaimse tervise heaolu

Organiliha on üks parimaid koliini ehk B4-vitamiini allikaid, mida paljud inimesed ei saa enda tavalise toitumise juures piisaval hulgal.

See mõjutab maksafunktsiooni, aju tervislikku arengut, lihaste liikumist, närvisüsteemi ja ainevahetust. Koliin on vajalik neurotransmitteri atsetüülkoliini tootmiseks, millel on tähtis roll mälu, meeleolu ja intelligentsuse reguleerimisel. Samuti osaleb see DNA sünteesimise protsessis, mis on oluline aju talitluse ja arengu jaoks. (9, 10, 11, 12)

Kognitiivsete funktsioonide parandamine

Organites on rohkesti B12-vitamiini, mis on äärmiselt vajalik kõigi neuroloogiliste funktsioonide normaalseks toimimiseks.

Madalat seerumi B12-vitamiini taset on seostatud näiteks neurodegeneratiivsete haiguste, kognitiivsete häirete ja aju mahu vähenemisega. (13, 14, 15)

Supertoitaine koensüüm Q10 allikas

Organiliha on suurepärane koensüüm Q10 allikas, eriti rikkalikus koguses leidub seda maheveise südames. CoQ10 on ühend, mis osaleb rakkudes energia loomise protsessis.

Madalat CoQ10 taset on seostatud paljude neurodegeneratiivsete häirete, diabeedi, vähi, fibromüalgia, lihaste ja kardiovaskulaarsete haigustega.

On tõestatud, et koensüüm Q10 aitab parandada südame ja aju tervist, toetab treeningul, hoiab naha noorena, reguleerib veresuhkru taset, aitab ennetada ja ravida vähki ning vähendab migreenide sagedust. (16, 17, 18, 19, 20, 21)

Toetab tervislikku rasedust

Mitmed organilihas leiduvad vitamiinid on üliolulised organismile just raseduse ajal.

Näiteks on leitud, et B6-vitamiin aitab leevendada raseduse algusfaasis esinevat hommikust iiveldust. Samuti aitab see menstruaalvalude korral.

Folaat ehk vitamiin B9 on vajalik loote kasvu ja arengu jaoks, mistõttu seda leidub peaaegu kõigis rasedatele mõeldud toidulisandites ja dieediplaanides.

Parem mälu ja füüsiline vastupidavus

Organid sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid. Üks olulisemaid nendest on kreatiin, mida leidub ainult loomses toidus. Kreatiini funktsioon kehas on varustada rakke energiaga.

Sellel on oluline mõju aju tervisele – uuringud on näidanud, et kreatiini tarbimise suurendamine võib olla kasulik mitmel moel, näiteks aitab see parandada mälu ja vähendada vaimset väsimust. Samuti on kreatiinil tähtis koht kulturistide ja sportlaste dieedis, kuna see aitab parandada füüsilist vastupidavust. (24, 25)

Depressiooni vähenemine ja põletiku alandamine