Le interiora sono la fonte più concentrata di principi nutritivi offerta dalla natura. I benefici delle interiora contano vitamine, minerali, grassi sani e aminoacidi essenziali. I nostri antenati le consideravano fondamentali ma di recente sono spesso trascurate a causa di come vengono viste e della preferenza per la carne muscolare.

Tuttavia le interiora sono molto più nutrienti della carne muscolare a cui siamo abituati. Contengono tutti i più importanti vitamine e minerali come vitamina D, vitamina B12 (insieme a tutte le altre vitamine del gruppo B), rame, potassio, magnesio, zinco, fosforo, manganese e ferro. Soffermandoci su quest’ultimo, uno dei benefici delle interiora è che il ferro è di tipo eme molto facile da assorbire.
Integrando più interiora nella propria dieta si può migliorare l’apporto di principi nutritivi vitali difficili da ottenere nei menu standard. Inoltre, si possono assumere i principi nutritivi naturalmente, evitando soluzioni sintetiche, il che li rende più facilmente assorbibili dal corpo.

Offriamo molti articoli che illustrano i benefici delle interiora. Qui segnaliamo quello dedicato al fegato di manzo, che spiega i benefici di un integratore di fegato bovino. Un’utile guida che illustra i benefici per sistema immunitario, produzione di energia e salute generale.

Diamo un’occhiata ai principali benefici delle interiora, soprattutto se prodotte da organi di manzo allevato al pascolo essiccati a freddo da bovini europei come gli integratori offerti da Nutriest. Ah, ovviamente, certificate biologiche. 

9 benefici delle interiora

Rafforzano i muscoli

Le interiora sono un’ottima fonte di proteine di buona qualità importanti per mantenere la massa muscolare con tutti e 16 gli aminoacidi essenziali. Contengono anche molto ferro e vitamina B12 fondamentali per il sostegno dei muscoli. [1] [2] [3]

Inoltre, integratori come l’integratore di testicoli bovini di Nutriest offrono un modo naturale per accrescere i livelli di testosterone, migliorando ancor di più la crescita e il recupero muscolare. Ricchi di enzimi biodisponibili e principi nutritivi, sono una soluzione per contrastare il declino dei livelli di testosterone degli ultimi decenni migliorando energia, resistenza e performance fisica.

Prevengono la carenza di ferro

La carenza di ferro è la carenza nutrizionale più comune al mondo. Si stima che fino all’80% della popolazione mondiale soffra di carenza di ferro.

Per proteggere il corpo da questa carenza, il meglio è il ferro eme. Le interiora sono una delle migliori fonti di ferro eme, molto più semplice da assorbire rispetto all’alternativa vegetale non eme. In studi trasversali è stato mostrato che solo il consumo di carne e interiora è legato positivamente a un aumento della concentrazione di ferritina nel sangue.

Il ferro è un minerale vitale per la nostra salute; tutte le cellule lo contengono in una o più forme, ma la maggior parte è presente nei globuli rossi del sangue, spiegando il legame che intercorre tra ciclo e anemia da carenza di ferro. I globuli rossi trasportano l’ossigeno dai polmoni al resto del corpo svolgendo quindi un ruolo cardinale nel funzionamento del corpo.

Per coloro che vogliono migliorare ulteriormente il potere benefico del sistema circolatorio, un integratore di colostro grass-fed (allevato al pascolo) offre una combinazione unica di immunoglobuline e fattori di crescita che vanno a coadiuvare i benefici del ferro. Il colostro bovino è utilissimo al corpo; migliora la salute intestinale, facilita l’assorbimento dei principi nutritivi, migliora il sistema immunitario ed è una fonte ricca di principi nutritivi per le diete sportive.

Il ferro ha anche un ruolo importante per la salute del cervello e lo sviluppo cognitivo [4] [5] [6], con la milza di bovino e il sangue essiccato a freddo in prima linea come migliori fonti naturali.

Mantengono sazi più a lungo

Molti studi mostrano che le diete ricche di proteine riducono l’appetito e aumentano la sensazione di sazietà. Aiutano quindi a controllare il peso corporeo aumentando il tasso metabolico. Inoltre, ovviamente, i cibi ricchi di principi nutritivi riducono la necessità di snack variegati. [7] [8]

Migliorano la salute mentale e del cervello

Le interiora sono tra le migliori fonti di colina, una molecola utilissima per la salute di muscoli e fegato di cui spesso le persone sono carenti.

Influenza le funzioni del fegato, lo sviluppo cerebrale, i movimenti dei muscoli e il metabolismo. La colina è necessaria per produrre l’acetilcolina, un neurotrasmettitore con un ruolo importante nel regolare memoria, umore e intelligenza. Infine è importante nella sintesi del DNA per lo sviluppo cellulare. [9] [10] [11] [12]

Sostengono le funzioni cognitive

Tra i benefici delle interiora c’è una sovrabbondanza di vitamina B12. La vitamina B12 è fondamentale per la salute neurologica, con bassi livelli spesso associati a malattie neurodegenerative, difficoltà cognitive e aumento del volume cerebrale. [13] [14] [15]

Sono un’ottima fonte di coenzima Q10

Le interiora sono la miglior fonte di coenzima Q10, particolarmente abbondante nel cuore di manzo, occasione colta dall’integratore di cuore bovino di Nutriest. Si tratta di un composto che aiuta le cellule a produrre energia.

Molte patologie neurodegenerative, diabete, cancro, fibromialgia, e problemi muscolari e cardiaci sono stati associati a livelli bassi di CoQ10.

CoQ10 ha mostrato di migliorare la salute di cervello e cuore, sostenere la performance fisica, mantenere la pelle giovane, regolare i livelli di zucchero nel sangue, assistere nella prevenzione e trattamento dei tumori e ridurre la frequenza dell’emicrania. [16] [17] [18] [19] [20] [21]

Promuovono una gravidanza sana

Varie vitamine che si trovano nelle interiora sono utilissime nel promuovere una gravidanza sana, aggiungendosi ai benefici delle interiora.

La vitamina B6, ad esempio, riduce il dolore in risposta ai crampi mestruali e aiuta a prevenire la nausea durante le prime fasi della gravidanza.

L’acido folico è cruciale per lo sviluppo e la crescita del feto, infatti e incluso in tutte le diete prenatali. Bassi livelli di acido folico durante la gravidanza sono associati a difetti ai tubi neurali e spina bifida, anencefalia e complicanze cardiache. [22] [23]

Migliorano la memoria e la resistenza fisica

Le interiora forniscono tutti gli aminoacidi essenziali, tra cui la creatina, presente solo nei cibi di origine animale. La funzione naturale della creatina è fornire energia alle cellule.

È usata da bodybuilder e atleti per migliorare la resistenza, ma è importante anche per il cervello. Infatti molti studi hanno mostrato che assumendola migliora la memoria dichiarativa e viene ridotta la fatica mentale. [24] [25]

Alleviano la depressione e combattono le infiammazioni

Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono incredibilmente importanti con significative conseguenze sulla salute del corpo e del cervello. Le forme biologicamente attive di omega-3 sono riscontrate principalmente nei cibi di origine animale e quindi rientrano nei benefici delle interiora.

Gli omega-3 possono alleviare depressione e ansia e in test casuali controllati è stato riscontrato che l’integrazione riduce le infiammazioni. Gli omega-3 rafforzano anche gli occhi e le ossa migliorando la quantità di calcio presente riducendo il rischio di osteoporosi. Tutti sanno che il sonno è importante per adulti e bambini, e vari studi mostrano che integrando gli acidi grassi omega-3 migliora la qualità del sonno. Infine, riducono anche le patologie coronariche. [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32]