Näringsämnen i inälvsmat och dess cellulära funktion

Inälvsmat är en riktig näringsbomb - den ger en bred kombination av vitaminer, mineraler, enzymer, fett och aminosyror i en unik och mycket biotillgänglig form.  

Vad som är anmärkningsvärt är det att inälvsmat är rikare på näringsämnen än vanligt kött som vi är vana vid att äta.  Exempelvis innehåller en gräsbetad nötlever 50 gånger mer vitamin B12 än vanligt kött och mer folsyra och B vitaminer än någon annan mat i världen.  Dom är rika på mineraler i enkla tillgängliga former av järn, magnesium, selen, koppar och zink och lika viktiga fettlösliga vitaminer som A, D3, E och K2.  Dessutom är inälvsmat en utmärkt källa av proteiner.  De ger dig alla nödvändiga aminosyror som behövs för att din kropp ska funktionera effektivt.

En viktig aspekt som ofta glöms bort är att vitaminer är inte enskilda molekylära föreningar, de kan inte skiljas från deras komplex och ändå ha samma verkan på livsfunktionerna i cellerna.  Vitaminer är biologiska komplex som består av näringsämnen, enzymer, koenzymer, antioxidanter och aktivatorer av spårmineraler.  Därför är det oftast ineffektivt att ta vitaminer och mineraler separat.  Ännu värre blir det om man tar syntetiska näringsämnen som inte kan tas upp av vår kropp, som därför kan ha en skadlig effekt.

Våra kroppar är inte anpassade till att få mineraler och vitaminer separat.  De flesta näringsämnen är ineffektiva när de tas individuellt - de samverkar och kombineras i par.
Till exempel: kalcium tas upp av kroppen med hjälp av vitamin D; vitamin D främjar dessutom uppsugningen av fosfor (en annan mineral som håller benen starka och friska) och magnesium.  Vitamin B12 och folsyra utgör en av de näringsrikaste kombinationerna. När de verkar med varandra främjar de en av de viktigaste processerna - celldelningen och replikation.  Vitamin B12 krävs för att kroppen ska kunna ta upp, lagra och smälta folsyra.
Vitamin B6 hjälper att bryta ner proteiner till aminosyror.  Zink och koppar balanserar varandra tillsammans med natrium och kalium.  Därför stödjer en bred kombination av näringsämnen vår hälsa genom att främja vår smältning.

Vi får naturliga näringsämnen i form av protein- eller fetmatriser i maten som vi äter, som sedan bryts ned och därefter används de utvunna mineralerna och vitaminerna av kroppen för att bygga en grund för en sund kropp och själ.  Inälvor av nöt är en biologisk komplex som ger en fullständig kombination av biotillgängliga näringsämnen i varje dos.
  

Nedan tar vi en titt på några av de mest kända och utforskade näringsämnen och dess cellulära funktioner:

Vitamin A är ett fettlösligt näringsämne som har en avgörande roll i kroppen.  En av de mest kända funktionerna av vitamin A är dess roll för synen och ögonens hälsa.
Den hjälper till att skydda ögats yttersta hinna - hornhinnan.  Vitamin A är viktig både för det manliga och det kvinnliga könsystemen eftersom den spelar en viktig roll i utvecklingen av spermier och äggceller.

Dessutom påverkar den viktiga vitaminen immunsystemet genom att stimulera reaktioner som skyddar din kropp från sjukdomar och infektioner vilket betyder att vitamin A främjar immunförsvarets funktion.  (1, 2)

Järn är en viktig element i blodbildningen. Den största delen av järn i kroppen är i de röda blodkropparna, kallas för hemoglobin och i muskelcellerna där de kallas för myoglobin.
Hemoglobin behövs för att transportera syre från lungorna genom kroppen.   Den kraftiga mineralen är också viktig för den kognitiva funktionen, inklusive minnet, problemlösningen, koncentrationen och läroförmågan.  Hjärnan har bäst prestanda om du har tillräckligt med järn i kroppen.  Då behöver du inte heller dricka kaffe var tredje timme för att vara i trim.

Dessutom innehåller Nutriests kosttillskott det naturliga hemjärnet som är osyntetiskt, snällt mot magen och tas upp enkelt av kroppen.  (3)

Vitamin B1, även kallat tiamin, är ett näringsämne som är nödvändigt för alla vävnader i kroppen. Precis som andra B vitaminer är tiamin vattenlöslig och hjälper till kroppen att omvandla mat till energi.
Kroppen behöver tiamin för att bilda adenosintrifosfat (ATP). Det är en molekyl som transporterar energi inom cellerna.  Dessutom förebygger den komplikationer i nervsystemet, hjärnan, musklerna, hjärtat och magen.  (4, 5)

Vitamin B2 eller riboflavin, bör tas varje dag, eftersom kroppen kan förvara endast små mängder av den och förbrukar den snabbt. Precis som andra B vitaminer bidrar den till energiproduktion genom att bidra till smältningen av fetter, kolhydrater och proteiner.  Dessutom är vitamin B2 nödvändig för bildning av röda blodkroppar och andningen, bildningen av antikroppar samt för balansen av tillväxten och reproduktionen. Den är viktig för att upprätthålla en frisk hud, naglar och hårväxt.  (6)

Niacin, som även kallas för vitamin B3, är ett viktigt näringsämne. Din hjärna behöver niacin — som är en del av koenzymerna NAD och NADP — för att få tillräckligt med energi och funktionera normalt.
Hjärntrötthet och psykiatriska symtom är något man förknippar med brist av niacin.  Vissa psykiska störningar kan behandlas med vitamin B3 eftersom den hjälper till att minska skadorna på hjärncellerna som uppstått till följd av bristen.  (7)

Vitamin B4 eller kolin, är särskilt viktig för syntes av DNA och RNA. Den behövs för att syntetisera dessa nukleinsyror.  Kolin bidrar till en balans i DNA-strukturen.

Vitamin B5, som även kallas för pantotensyra, hjälper till kroppen att smälta fetter och proteiner. Dessutom bidrar den till hjärnans normala funktion, minskar tröttheten och utmattningen, främjar bildningen av steroidhormoner och upptagningen av vitamin D.

Vitamin B6 (Pyridoxin) spelar en viktig roll i emotionsregleringen.  Delvis är det för att den vitaminen är nödvändig för bildningen av signalsubstanser som reglerar emotionerna, inklusive serotonin, dopamin och gammaaminosmörsyra (GABA).  (8)

Vitamin B7 eller biotin, bidrar till cellernas växt och slemhinnans funktion och är mest känd för att styrka håret, naglarna och huden.

Vitamin B9 mest känd som folsyra har en avgörande roll i bildningen av röda blodkroppar - den bidrar till en snabb celldelning och växt, syntes av RNA och DNA och ökar hjärnans prestanda.
Den är även oerhört viktig för växt och replikation av celler och vävnader under utvecklingsfaser som graviditet, barndom och ungdom.
Folsyra är särskilt viktig för kvinnor eftersom den minskar riskerna för missbildningar som formas under den första trimestern av graviditeten. (9)

Vitamin B12 eller kobalamin är en B vitamin med en central roll. Den finns endast i naturliga animaliska produkter.  Den är nödvändig för nervvävnaden, hjärnans normala funktion och bildningen av röda blodkroppar.  Brist av vitamin B-12 kan leda till irreversibla skador, speciellt på nervsystemet.
En nivå av vitamin B-12 som är även något mindre än normal nivå kan leda till bristsymtom som depression, förvirring, minnesproblem och utmattning. (10)

Zink är ett spårämne som är den andra mest förekommande spårmineralen i kroppen efter järn och det finns i varje cell. Zink har en huvudroll i immunförsvarets funktion. Personer med zinkbrist har en ökad mottaglighet för en rad av patogener.  Dessutom svarar den för ett antal funktioner i kroppen och hjälper till att stimulera aktiviteten på över 300 enzymer som bidrar till metabolismen, matsmältningen, nervfunktionen och många andra processer.  (11, 12)

Koppar är en viktig spårmineral som finns i alla vävnader i kroppen och den medverkar i bildningen av röda blodkroppar och upprätthåller nervcellernas och immunförsvarets normala funktion.
Den bidrar till friska ben, blodkärlar, nerver och immunförsvarets normala funktion. Dessutom hjälper den till att bilda kollagen och ta upp järn. (13)

Selen är en viktig mineral och bör vara med i din kost. Endast små mängder behövs men den spelar en huvudsaklig roll i viktiga processer i kroppen inklusive din metabolism och sköldkörtelns funktion.  En frisk sköldkörtel är mycket viktig eftersom den reglerar din metabolism och styr tillväxten och utvecklingen.

Selen är en kraftig antioxidant som motverkar oxidativ stress och hjälper till att skydda kroppen mot kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.  (14)

Du är välkommen att upptäcka våra produkter av torkade inälvor av gräsbetat nöt.