Nel vasto mondo dell’allevamento biologico, un nome spicca su tutti gli altri: Airi K\u00fclvet. Non solo ha ricevuto il prestigioso titolo di Farmer of the Year 2023, ma la sua dedizione e le tecniche innovative l’hanno portata a essere la produttrice delle interiora di bovino che costituiscono gli integratori di Nutriest. In veste di allevatore pionieristico, il tratto distintivo di K\u00fclvet \u00e8 la sua instancabile ricerca di metodi di pastura innovativi per rivitalizzare i pascoli promuovendo la biodiversit\u00e0.<\/p>\n
Ogni anno sotto l’occhio attento di K\u00fclvet una mandria di circa 200 bovini parte con la missione di ripristinare aree invase dalla vegetazione cercando di conservarne le caratteristiche naturali. Grazie alle strategie di pascolo adottate, non solo \u00e8 in grado di arricchire il suolo ma anche di migliorare le condizioni ambientali. Il risultato? Pascoli ricchi di vita e biodiversit\u00e0<\/a> che a loro volta amplificano il profilo nutrizionale dei suoi bovini europei<\/a>. \u00c8 chiaro che il Farmer of the year 2023 non \u00e8 stato assegnato a cuor leggero.<\/p>\n Incarnando una filosofia olistica, il suo allevamento cresce seguendo principi biologici. K\u00fclvet, con la sua dedizione all’allevamento rigenerativo e alla rotazione dei pascoli, ha fissato un punto di riferimento che ispira altri produttori a integrare questi metodi contemporanei nella propria attivit\u00e0.<\/p>\n Il suo allevamento \u00e8 un santuario con varie razze bovine come Aberdeen Angus, Hereford e Gallo-Way. Tuttavia la scena \u00e8 rubata dall’esotica razza Wagyu giapponese. K\u00fclvet \u00e8 stata la prima in Estonia a importare questa razza, con lo scopo di sfruttarne le preferenze di pascolo a vantaggio dell’ambiente locale. Il verdetto? Un successo. La razza bovina Wagyu, grazie alla rotazione dei pascoli sui suoli estoni, ha prosperato regalando la celebre carne marezzata simile alla controparte giapponese.<\/p>\n Ma l’influenza di K\u00fclvet si estende ben oltre i confini del suo allevamento. In prima linea per gli interessi degli allevatori bovini, nel corso degli anni ha diffuso la propria concezione dell’allevamento contagiando altri produttori. Quest’anno la sua esperienza ha valso il titolo di Farmer of the year 2023 come miglior produttore di manzo. \u00c8 anche tra i membri fondatori della pi\u00f9 grande societ\u00e0 produttrice di manzo biologico estone dove ha anche introdotto un nuovo piano di qualit\u00e0 dedicato al settore. Guardando pi\u00f9 in generale all’Europa, rappresenta l’Estonia alla rete BovINE dell’Unione europea integrando le innovazioni internazionali nel contesto locale.<\/p>\n In buona sostanza, il viaggio all’insegna del progresso di Airi K\u00fclvet mostra il potere trasformativo che nasce dall’unione tra passione e innovazione, in grado di riplasmare le pratiche tradizionali slanciandole verso un futuro sostenibile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nel vasto mondo dell’allevamento biologico, un nome spicca su tutti gli altri: Airi K\u00fclvet. Non solo ha ricevuto il prestigioso titolo di Farmer of the Year 2023, ma la sua dedizione e le tecniche innovative l’hanno portata a essere la produttrice delle interiora di bovino che costituiscono gli integratori di Nutriest. In veste di allevatore […]<\/p>\n","protected":false},"author":11362,"featured_media":27108,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[170],"tags":[],"class_list":["post-27107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nutriest.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/nutriest-farmer-of-the-year-2023.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11362"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27107"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27114,"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27107\/revisions\/27114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriest.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Influenza e farmer of the year 2023<\/h2>\n