{"id":26291,"date":"2025-06-26T12:26:25","date_gmt":"2025-06-26T09:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/nutriest.eu\/synthethic-vs-whole-food-supplements\/"},"modified":"2025-07-08T12:15:59","modified_gmt":"2025-07-08T09:15:59","slug":"natuerliche-nahrungsergaenzungsmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutriest.eu\/de\/natuerliche-nahrungsergaenzungsmittel\/","title":{"rendered":"Nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel vs. synthetische Supplements"},"content":{"rendered":"

Verfasst von Dr. Juan Carlos Cassano<\/u><\/a><\/p>\n

LinkedIn-Profil: Juan Carlos Cassano<\/u><\/a><\/p>\n

Wie gut sind nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel? Was taugen synthetische Supplements? In den letzten Jahrzehnten sind Nahrungserg\u00e4nzungsmittel allgegenw\u00e4rtig geworden, mit unz\u00e4hligen Rezepturen, die versprechen, die Gesundheit zu f\u00f6rdern, Krankheiten vorzubeugen und die Leistungsf\u00e4higkeit zu optimieren. In dieser Flut von Produkten kristallisieren sich zwei dominante Kategorien heraus: synthetische Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und Bio-Nahrungserg\u00e4nzungsmittel.<\/p>\n

Unternehmen wie Nutriest, die sich auf Nahrungserg\u00e4nzungsmittel aus Vollwertkost spezialisiert haben, betonen die R\u00fcckkehr zu einer evolution\u00e4ren Ern\u00e4hrung, bei der der menschliche K\u00f6rper mit Substanzen versorgt wird, die er von Natur aus erkennt und verwertet.<\/p>\n

Dieser Artikel untersucht nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und die\u00a0 synthetischen Alternativen und hebt das \u00fcberlegene Sicherheitsprofil und die Bioverf\u00fcgbarkeit der ersteren hervor, w\u00e4hrend er gleichzeitig auf die Risiken eingeht, die mit synthetischen Verbindungen verbunden sind, insbesondere solchen, die aus industriellen Nebenprodukten gewonnen werden.<\/p>\n

NAT\u00dcRLICHE NAHRUNGSERG\u00c4NZUNGSMITTEL und SYnthetische Supplements: Eine Definition<\/h2>\n

Synthetische Supplements sind chemisch hergestellte N\u00e4hrstoffe, die in der Regel durch industrielle Prozesse produziert werden. Oft handelt es sich dabei um isolierte Vitamine oder Mineralien, die nicht aus nat\u00fcrlichen Nahrungsquellen stammen, sondern in Laboren synthetisiert werden, manchmal unter Verwendung von petrochemischen Derivaten [1].<\/p>\n

Im Gegensatz dazu werden nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel aus konzentrierten und minimal verarbeiteten Lebensmitteln gewonnen, wie beispielsweise Leber, Niere und Herz in den Produkten von Nutriest. Diese Extrakte enthalten alle N\u00e4hrstoffe und ihre komplexe Matrix aus Co-Faktoren, Enzymen und Phyton\u00e4hrstoffen f\u00fcr eine hervorragende Bioverf\u00fcgbarkeit, die f\u00fcr eine optimale Absorption und Wirksamkeit unerl\u00e4sslich ist.<\/p>\n

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Tabelle 1. aus Nikolic et al. 2015 (1).<\/p>\n

Eines der wichtigsten Missverst\u00e4ndnisse in Bezug auf synthetische Vitamine ist, dass sie die gleiche chemische Struktur haben wie die in unserem K\u00f6rper vorkommenden Vitamine, was in vielen F\u00e4llen einfach nicht stimmt. Dies wird am besten von Nikolic und Markovic (2015) beschrieben.<\/p>\n

\u201eNicht aus Lebensmitteln gewonnene Vitamine sollten als Vitaminanaloga (k\u00fcnstliche Imitate) betrachtet werden und nicht als echte Vollwertvitamine f\u00fcr den Menschen. Eine der besten M\u00f6glichkeiten, um zu erkennen, ob ein Vitaminpr\u00e4parat nat\u00fcrliche Vitamine enth\u00e4lt, wie sie in Lebensmitteln vorkommen, besteht darin, die chemischen Unterschiede zwischen Vitaminen aus Lebensmitteln und nicht aus Lebensmitteln (manchmal auch als USP-Vitamine bezeichnet) zu kennen. Wie in Tabelle 3 dargestellt, unterscheiden sich die chemischen Formen von N\u00e4hrstoffen aus Lebensmitteln und synthetischen N\u00e4hrstoffen in der Regel voneinander.\u201c<\/p>\n

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Tabelle 2. aus Nikolic et al. 2015 (1).<\/p>\n

EVOLUTION\u00c4RE KOMPATIBILIT\u00c4T UND N\u00c4HRSTOFFVERF\u00dcGBARKEIT<\/h2>\n

Nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel bieten nat\u00fcrlich vorkommende N\u00e4hrstoffe in Formen, die der menschliche K\u00f6rper im Laufe der Jahrtausende zu verdauen und aufzunehmen gelernt hat. Beispielsweise kommt Vitamin A aus Rinderleber in Form von Retinol und Retinylestern vor \u2013 hoch bioverf\u00fcgbare Formen, die vom K\u00f6rper leicht verwertet werden k\u00f6nnen [2].<\/p>\n

Im Gegensatz dazu fehlt synthetischem Vitamin A (z. B. Retinylacetat oder -palmitat) das gesamte Spektrum an unterst\u00fctzenden Verbindungen, die in der Natur vorkommen, was die Bioverf\u00fcgbarkeit beeintr\u00e4chtigen und bei h\u00f6heren Dosen zu Toxizit\u00e4tsrisiken f\u00fchren kann [3]. Dies erkl\u00e4rt, warum nat\u00fcrliche und synthetische N\u00e4hrstoffe im K\u00f6rper unterschiedlich wirken k\u00f6nnen.<\/p>\n

N\u00e4hrstoffe in Lebensmittelmatrizen werden ebenfalls besser aufgenommen. Beispielsweise hat Eisen aus Rinderleber (H\u00e4m-Eisen) ein besseres Absorptionsprofil als Nicht-H\u00e4m-Eisensalze, die h\u00e4ufig in synthetischen Formulierungen verwendet werden [4].<\/p>\n

Diese Synergie fehlt weitgehend in synthetischen Isolaten und anderen isolierten N\u00e4hrstoffen, was zu einer schlechten Verwertung und oft h\u00f6heren Ausscheidungsraten f\u00fchrt als bei bioverf\u00fcgbaren nat\u00fcrlichen N\u00e4hrstoffen, die in nat\u00fcrlichen Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln enthalten sind. Nutriests Rinderblut-Supplement vom Weiderund l\u00f6st dieses Problem, da es die h\u00f6chste und bioverf\u00fcgbarste Form von Eisen als H\u00e4m-Eisen enth\u00e4lt.<\/p>\n

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SICHERHEITSBEDENKEN: VERUNREINIGUNGEN UND TOXIKOLOGIE VON SYNTHETISCHEN PRODUKTEN<\/h2>\n

Eines der dringlichsten Probleme bei synthetischen Supplements ist die m\u00f6gliche Verunreinigung mit Schwermetallen, L\u00f6sungsmitteln oder unerw\u00fcnschten R\u00fcckst\u00e4nden aus Herstellungsprozessen. Mehrere Studien haben \u00fcber Verunreinigungen von handels\u00fcblichen Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln mit Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber berichtet, insbesondere bei Produkten, die aus L\u00e4ndern mit weniger strengen Vorschriften importiert wurden [5, 6].<\/p>\n

Eine Analyse von in den USA verkauften Proteinpulvern ergab beispielsweise, dass viele davon nachweisbare Mengen an Schwermetallen und Bisphenol-A (BPA) enthielten, was Bedenken hinsichtlich einer chronischen Exposition aufkommen lie\u00df [7].<\/p>\n

Obwohl dies nicht ausschlie\u00dflich bei synthetischen Supplements der Fall ist, werden bei der Herstellung dieser Produkte h\u00e4ufig Industriechemikalien verwendet, was das Risiko einer solchen Kontamination erh\u00f6ht.<\/p>\n

Das Bio-Molkenproteinpulver von Nutriest<\/a> verhindert diese Probleme, da es aus der unber\u00fchrten Natur Estlands stammt, wo die h\u00f6chsten und strengsten landwirtschaftlichen Vorschriften eingehalten werden m\u00fcssen. Dies ist eine viel bessere Methode als viele synthetische Produkte, die oft unter Verwendung weniger transparenter Lieferketten hergestellt werden.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus stehen synthetische Vitaminpr\u00e4parate wie synthetisches Vitamin E und Fols\u00e4ure (Pteroylmonoglutamins\u00e4ure) im Verdacht, einen Vitamin-B12-Mangel zu verschleiern und zur Anreicherung von nicht metabolisierter Fols\u00e4ure zu f\u00fchren, was mit einem Krebsrisiko verbunden ist [8].<\/p>\n

Im Gegensatz dazu werden nat\u00fcrlich vorkommende Folate in Lebensmitteln effizient verstoffwechselt und sind nicht mit solchen Bedenken verbunden. Leber, Nieren und Herz sind die folatreichsten Organe, und Nutriest’s Mikron\u00e4hrstoffkonzentrat aus den Organen von Weiderindern<\/a>\u00a0enth\u00e4lt alle drei Organe und liefert das dringend ben\u00f6tigte Fols\u00e4ure f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

PETROLEUMDERIVATE UND SYNTHETISCHE HERKUNFT<\/h2>\n

Ein weniger bekannter Aspekt der synthetischen Vitaminproduktion ist die Abh\u00e4ngigkeit von petrochemischen Derivaten. Viele synthetische B-Vitamine werden beispielsweise aus Steinkohlenteer oder Erd\u00f6l gewonnen [9].<\/p>\n

Diese Prozesse beinhalten aggressive Chemikalien und chemische Reaktionen, die Fragen hinsichtlich ihrer Sicherheit f\u00fcr den menschlichen Verzehr aufwerfen. Obwohl diese Verbindungen chemisch identisch mit ihren nat\u00fcrlichen Gegenst\u00fccken erscheinen k\u00f6nnen, fehlen synthetischen Formen oft die begleitenden Cofaktoren, die f\u00fcr eine optimale Funktion unerl\u00e4sslich sind.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus wirft die Verarbeitung von Inhaltsstoffen auf Erd\u00f6lbasis und anderen synthetischen Inhaltsstoffen Bedenken hinsichtlich L\u00f6sungsmittelr\u00fcckst\u00e4nden und Umweltverschmutzung auf.<\/p>\n

NAT\u00dcRLICHE NAHRUNGSERG\u00c4NZUNGSMITTEL AUS GANZEN LEBENSMITTELN UND ORGANEXTRAKTEN: DER N\u00c4HRSTOFFREICHSTE ANSATZ<\/h2>\n

Nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel wie die Produkte von Nutriest sind ein Beispiel f\u00fcr das Modell der nat\u00fcrlichen , da sie getrocknete Organextrakte von Weidetieren verwenden. Die Darmflora als vergessenes Organ und die Milz geh\u00f6ren zu den n\u00e4hrstoffreichsten Lebensmitteln, die es gibt, und bieten ein vollst\u00e4ndiges Spektrum an Vitaminen, Mineralien, Peptiden, organischen Substanzen und Coenzymen in einer nat\u00fcrlichen Matrix [10].<\/p>\n

Beispielsweise ist Leber eine der reichhaltigsten Quellen f\u00fcr Vitamin A, B12, Eisen, nat\u00fcrliches Vitamin E, Cholin und andere essentielle Vitamine und N\u00e4hrstoffe, die oft nur schwer in ihrer voll aktiven und bioverf\u00fcgbaren Form aus synthetischen Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln gewonnen werden k\u00f6nnen [10].<\/p>\n

Da es sich bei diesen nat\u00fcrlichen Supplements und Extrakten lediglich um Lebensmittel in konzentrierter Form handelt, entsprechen sie den evolution\u00e4ren Erwartungen des K\u00f6rpers, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen verringert und die N\u00e4hrstoffaufnahme verbessert wird [10,11].<\/p>\n

WISSENSCHAFTLICHE BELEGE F\u00dcR DIE WIRKSAMKEIT VON ORGAN-N\u00c4HRSTOFFEN<\/h2>\n

In traditionellen Kulturen werden Innereien seit langem wegen ihrer gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften gesch\u00e4tzt [10]. Moderne Studien best\u00e4tigen die Vorteile dieser Organe in Bereichen wie Krankheitspr\u00e4vention, N\u00e4hrstoffmangel und allgemeine Stoffwechselgesundheit:<\/p>\n